Næh, hvor fine æsker, jeg der sĂĄ hos Marie Louise. Hendes søster har vist lavet dem – hvordan mon man gør det???
Så blev manden 39 år, og i dagens anledning havde Nora valgt frøkager til morgenmad hos bageren. Senere kom bedsterne til middag og husets gode valnøddelagkage med nougatine.
Valnøddelagkage med nougatine (5-6 pers.): 2 dl sukker, 200 g valnøddekerner, 6 dl piskefløde (kold og meget frisk), 4 lagkagebunde (eller 6 hvis man ønsker at lave til større antal pers – sĂĄ bliver den flot høj), lidt sød masala eller sherry, ca 3 spsk mørk kakao, flormelis, lidt og meget stærk espressokaffe, 10-15 valnøddekerner til pynt.
Smelt sukker langsomt på en slip-let-pande. Tilsæt valnødder, vend dem godt i karamelmassen og hæld det hele op på bagepapir. Afkøles. Knuses groft i foodprocessor i intervalkørsel eller med kagerulle (kødhammer kan også gøre det). Pisk fløden til skum, den knuste karamelmasse vendes i.
Lagkagebund 1 pĂĄ fad, drys med en spsk hedvin, dryp med en spsk kakao, smør karamel-skum pĂĄ – fortsæt med de næste lag. Lad trække 4-5 timer i køleskab. Sigt flormelis over (gennem si), glasur røres af espresso og flormelis og dekorer med tyllepose. Læg halve valnædder øverst.
MUMS!
SĂĄ skete det igen – har lige set endnu en af de allermest smertende Facebook-statusser:
Savnet af dig er noget vi skal lære at leve med, det virker svært lige nu…. I gĂĄr mĂĄtte du giver efter, at den kamp du sĂĄ sejt og modigt har kæmpet IGEN, blev tabt.
Den modige og kloge store dreng, som vi lærte at kende pĂĄ turen til Mallorca med LaVida i juni er død. Han nĂĄede lige et par mĂĄneder som gymnasieelev… og sĂĄ var det slut.
Sorgen over aldrig mere at skulle opleve hans tørre og kulsorte humor mere og angsten for at havne i samme grusomme situation som hans familie lige nu gør ondt helt ind i sjælen.
Hans historie er helt ubegribelig: Leukæmi som lille – herefter ti raske (og lykkelige, som hans mor siger) ĂĄr. SĂĄ en ny kræftsygdom; denne gang hjernetumor. Grangiveligt forĂĄrsaget af den første hĂĄrde kemobehandling.
Jeg græder mig selv i søvn.
PĂĄ endnu en rejse, søde Magnus – men denne gang uden os. Glem ikke strĂĄhatten.
Jeg vil osse til Island!!! Vores sy-coach’s mor har købt dette helt fremragende garn til ingen penge, og se lige hvor lækkert et tæppe, det kan ende med at blive. Syaftnerne i Børnehuset Siv er ikke kun hyggelige men meget inspirerende. Flere af dem, tak!
Filteaften i Noras sfo i gĂĄr bød pĂĄ intro til ny type kræmmerhuse – med foer! Supersmart design… nĂĄr man først lige har gennemskuet det.
Kræmmerhusene bestĂĄr af to kvadrater – mine er pĂĄ 13 x 13 cm: En af ensfarvet stof (foret) og en af tre sammensyede rektangler pĂĄ 5 x 13 cm (til udvendigt). Disse to kvadrater syes sammen pĂĄ to af de vinkelrette sider med retten mod hinanden (sy undervejs hanken grundigt ind midtvejs i begge sider).
Stadig pĂĄ vrangsiden “ĂĄbnes” firkanten og klappes sammen til stor trekant. Sy den lange (og sidste) side sammen pĂĄ nær et par centimeter. Nu vendes retten ud, og hullet lukkes i hĂĄnden. Foret skubbes ned i kræmmerhuset, som stryges, og der syes en ekstra lille kant med sting foroven.
I dag har Ella og jeg lavet fire – og flere er pĂĄ vej bla. af gamle viskestykker…
Krise i 1. c’s pigegruppe, fĂĄr vi fortalt. For mange dronninger og derfor for mange skænderier. NĂĄ, jamen sĂĄ mĂĄ man da finde pĂĄ noget… Hvad med en lille ryste-sammen team-building-tur ud i det fri? Vi bliver enige i minirĂĄdet om Boserup-vandring ad forhindringsbanen MidgĂĄrsormen med efterfølgende ristning af skumfiduser og hygge. Lidt vilde udfoldelser bliver der ogsĂĄ tid til – i hvert fald for min skønne tøs 🙂
Dét her har vi ventet på meget længe! Fulgt med på Projekt Saseline fra maskerne blev slået op, til trøjen syet sammen. Denne her lilla sag er for os indbegrebet af hele projektet: Kreativitet og sirlighed.
I morgen skal vi have besøg af kvinden bag det hele og hendes veninde (hunden bli’r hjemme). De vil overrække Ella og Nora den mest kærlige gave, man kan tænke sig: To dukker (Nora fĂĄr ogsĂĄ Ă©n), en hvidmalet seng med blomstret linned og en kuffertfuld af hjemmesyede/strikkede sparkedragter, bukser, kjoler, trøjer, natsæt, huer, sokker, undertøj og køreposer i alskins farver og mønstre. Vi ved nemlig, hvad der venter os af godter, for Saseline-damen har lagt hele kollektionen pĂĄ nettet.
Jeg bager en kage i dagens anledning. Ă…h, hvornĂĄr er det morgen???
Ella og jeg har filtet kugler i dag. Planen var, at de skulle munde ud i et armbĂĄnd, men størrelserne varierede, for vĂĄdfiltning af kugler er ikke helt sĂĄ nemt, som det lyder – især ikke, hvis man er 2 1/2 ĂĄr.
SĂĄ vi indledte for alvor ĂĄrets julerier med en lille filt-engel.
1 stk hæklet rangle færdig (med bjælde, i heavy cotton, nål 4) til en lille nyfødt baby, jeg glæder mig til at lære at kende. Mangler endnu en til hendes tvillingesøster.
Ranglen er inspireret af produkterne fra Sebra. Opskrift fundet hos Herbst Handmade.
Nota to self: Mindre nĂĄl næste gang, da fyldet har en tendens til at titte ud gennem hullerne…
Når forældrerådet har fastsat gavebeløbet til 30 kr. ved klassens børnefødselsdage, må man være lidt opfindsom. Så i dag har Nora helt selv syet en fin nålepude til tre af de 30 antikke nipsenåle, som jeg købte i sidste måned på Den Blå Avis til i alt 300. kr.
Anderledes og inden for budgettets rammer. HĂĄber fødselaren bliver glad – det gjorde jeg i hvert fald selv, da jeg i sin tid modtog lignende gave fra klassekammerat…
Mens ungerne og jeg var alene hjemme i dag bagte vi vores yndlingskage, som vi lige har guffet til dessert.
Amerikansk chokoladekage: 6 spsk kakao, 250 g hvedemel, 300 g sukker, 1 tsk natron, 1 tsk bagepulver, et nip salt, 2 æg, 150 g smeltet smør, 2 dl vand.
Smørglasur: 6 spsk kakao, 400 g, flormelis, 4 spsk blødt smør, 4 tsk stødt kanel, ca 1 dl kogende mælk (eller meget varm fra microovnen).
Sigt alle tørre dele sammen i en skål. Kom æg, smeltet smør og vand i. Pisk dejen let og cremet med elpisker. Kom dejen i en smurt bradepande og bag den på næstnederste rille ca 35 min ved 170 grader. Køl kagen og smør den tykke glasur på, som laves ved at blande de tørre dele i, herefter smøret og til sidst mælken.
Denne kage er super i dobbelt portion (giver snildt 30 kvardratiske stykker) som fødselsdagskage til kollegaerne, for den er nem at transportere og kan sagtens laves dagen før. Bliver kun bedre af at stĂĄ natten over med glasuren pĂĄ uden for køleskabet indpakket i cellofan (denne holdes væk fra glasuren ved hjælp af tandstikker, som er stukket ned i kagen – sĂĄ holder denne sig flot).
40 grader finvask i maskinen, og sĂĄ blev min strikkede taske færdig. Havde ellers mine tvivl hen ad vejen, for den blev større og større og mere og mere uhandig at strikke (lavet i Ă©t stykke). Men jeg er godt tilfreds, selv om det var lidt bøvlet – og sĂĄ var jeg i det mindste underholdt under Iron Man II…
Fantastisk bog! Jeg giver den en hjertelig anbefaling, for hvor kan jeg dog kende mange situationer.
PĂĄ trods af, at jeg ikke er single og stĂĄr helt alene med vores lille skur, sĂĄ er det alligevel mit projekt, som jeg er ansvarlig for. Og hvor er der mange oplevelser, man ikke lige havde forventet.
Som anmeldelsen pĂĄ Saxo skriver:
Gitte Just har skrevet om det første år i sit eget sommerhus. Om surt, men mest sødt, om sand, solbyger og sandaler. Om overraskelserne, når man ikke har kunnet læse tilstandsrapporten for bare forelskelse- Om fryden ved at eje et bid af Danmark. Om berigelsen ved at tage en ny egn i besiddelse og lære hjertegræsset at kende. Om glæden ved at fælde sine egne træer, bygge sit eget kvashegn og renovere de forrige ejeres affældige havestole.
