Nu ryger den altsĂĄ ned af opslagestavlen – for daicuirien er afprøvet og var bare slet ikke god men sur og stærk. Finder en anden opskrift…
Tag "guf"
Dælme lækre sager, den hjemmegående mand lige har eksperimenteret med:
Kyllinge-nuggets: Rul kyllingebryst-stykker i rasp og revet parmasan – bages ved ca. 220 grader, til de er gyldne. Husk at vende dem undervejs.
Rart at komme hjem til efter hård dag på studiet. Det der Erhvervsakadami kunne måske godt ønske sig nogle andre lokaliteter, for det er godt nok vildt derude på handelsskolen (eller CPH West, som det kalder sig). I løbet af den korte tid, jeg har frekventeret stedet, har jeg oplevet tyverier, politieftersøgninger og pigeslagsmål!
Efterårsaktiviteter leder tanken hen på min søsters efterårssuppe med hokaido-græskar.
Græskarsuppe: 1 hokaido-græskar, 750 g bagekartofler, 3 store gulerødder, 3 store løg, 2 tørrede chili u/ kerner, 3 øko-boullionterninger (ikke så stærke som alm.), 3 cm. ingefær, lidt fløde, urtesalt og peber efter smag.
Klargør grøntsagerne (undtagen græskar) og put dem i en stor gryde, efterhĂĄnden som de er klar. Chili lægges derned i thepose. Kog 1 time. Skræl græskaret og skær i tern – bages i ovnen 45 min. Blend det hele (uden chili).Tilsæt lidt fløde og smag til med urtesalt og peper. Serveres med ristet bacon i strimler/tern og groft brød.
Begejstringen var stor, da Nora og bedsteveninde fik lov til at høste farmors krukke-kartofler, som vi nøje har fulgt udviklingen af fra køkkenvinduet og møjsommeligt hyppet.
Der hører mĂĄske ikke lige den største grund med til vores lille dobbelthus – men vi fĂĄr alligeve plads til det hele… omend i mindre mĂĄlestok.
